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      公司新聞
      COMPANY NEWS

      對未來(lái)五年食品和包裝機械工業(yè)的展望


      一.從2001年到2004年,食品和包裝機械工業(yè)奶奶銷(xiāo)售額由301.8億元增加到558億元,2005年底達到668億元,五年間增長(cháng)1.2倍以上,年均增速超過(guò)17%,可以說(shuō)業(yè)績(jì)不俗?!?/span>
        二.分析較快成長(cháng)的原因: 
        一是食品工業(yè)的高速增長(cháng)(年均超過(guò)20%);二是國內制藥行業(yè)的GMP都拉動(dòng)了需求;三是裝備行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,滿(mǎn)足了大部分企業(yè)的要求;四是日化、建材等行業(yè)的需求上升很快,對包裝機械的需求越來(lái)越大。從2006年開(kāi)始,我國將執行十一個(gè)五年計劃,農業(yè)、農村、農民的“三農”問(wèn)題將是解決的課題,繁榮農村經(jīng)濟,提高農民收入,農村剩余勞動(dòng)力的就地就業(yè)將十分突出。我國農副產(chǎn)品的40%是用來(lái)加工食品的,農副產(chǎn)品的就地加工將是解決“三農”問(wèn)題的重要途徑。擴大加工規模,便于使用機械化、自動(dòng)化加工設備是提益的重要途徑;規?;庸た梢约写罅考庸I(yè)的下腳料進(jìn)行再加工,既減少加工中的環(huán)境污染又從“廢料”中提取多種微量元素,變“廢”為寶,是農業(yè)增值的好辦法?!?
        截至2004年,發(fā)達農業(yè)產(chǎn)值和食品工業(yè)產(chǎn)值之比是2.7-3.7:1,非洲是1:1,而我國僅為0.5:1,人的一日三餐主要還是自烹自食,資源浪費很大,家務(wù)勞動(dòng)時(shí)間長(cháng),營(yíng)養吸收不好,身體素質(zhì)不高。加大工業(yè)食品的比重也關(guān)系到提高我國人民的身體素質(zhì)。而工業(yè)食品的生產(chǎn)主要靠機械設備,增加食品加工和包裝機械的品種,提高其技術(shù)含量是“十一五”期間的重要課題?!?
      就糧食加工業(yè)而言,一是要提高收得率,我國目前糧食加工裝備的糧食收得率較發(fā)達低約2%,對于一個(gè)糧食生產(chǎn)大國而言,這是一個(gè)巨大的損失。而糧食加工中資源未能綜合利用,損失更加驚人。如稻米加工,稻殼可以用來(lái)榨油(即米糠油),米糠油是一種保健油,油預防心血管疾病的功能;米糠中含有40余種微量元素,提取出來(lái)以后叫米糠本身可增值65倍?!?/span>
        玉米加工,目前已是做玉米淀粉,二是直接做飼料,玉米淀粉的深加工可以做成葡萄糖,芯芽可以用來(lái)榨油,進(jìn)一步可以做色拉油、人造黃油,玉米加工中還可以提取蛋白質(zhì);加工后的殘渣加入不同的添加劑以后可以做飼料,真是物盡其用,各得其所。大豆加工出了做豆粉、豆腐、榨油之外,還可以提取天然維生素E,提取多種肽,其副產(chǎn)品的價(jià)值遠高于豆腐和豆油。其他食品敬愛(ài)工機械我們還有不少缺門(mén),如超臨界CO2萃取設備,超高壓殺菌設備、超高壓脈沖電場(chǎng)殺菌、高能射線(xiàn)殺菌、低溫調控殺菌、膜分離技術(shù)水平也還不高。以上這些技術(shù)可望在未來(lái)五年進(jìn)入實(shí)用階段。尤其是大米、玉米、薯類(lèi)、大豆、小麥等成套加工設備及綜合利用設備將成為新的增長(cháng)點(diǎn),肉類(lèi)(含魚(yú)、牛、羊、禽及蛋類(lèi))加工設備還有待進(jìn)一步提高和,市場(chǎng)也十分可觀(guān)?!?
        三.包裝機械經(jīng)過(guò)20多年的努力已基本可以滿(mǎn)足國內市場(chǎng)的需求?!?/span>
        但在可靠性、自動(dòng)化尤其是智能化包裝機械還有較大的差距,生物保鮮技術(shù)、活性包裝技術(shù)、柵(欄)障(礙)技術(shù)及抗菌包裝技術(shù)及裝備都是當今的,每一項技術(shù)的突破都會(huì )帶來(lái)巨大的市場(chǎng)商機,需要科研院校及生產(chǎn)企業(yè)投入巨大的資金和技術(shù),從研究到裝備開(kāi)發(fā),組織成套設備供貨?!?
        關(guān)于乳品的加工和包裝,亦有待研究提高新的殺菌和保鮮包裝技術(shù),對于那些僅受人追捧的不能保存乳品原有的營(yíng)養成份的加工和包裝,相信在未來(lái)五年會(huì )有一個(gè)正確的結論,巴氏殺菌設備及可循環(huán)利用的包裝材料及包裝機械將會(huì )在提高之后重新主導市場(chǎng),成千萬(wàn)噸的液態(tài)奶將等候新的裝備來(lái)加工和包裝?!?/span>
        高分子材料以其優(yōu)良的性能在包裝中所占比重逐年提高的趨勢,其多層共擠設備、雙拉伸設備、吹瓶設備都有待進(jìn)一步提高,的、智能化設備將在未來(lái)五年占市場(chǎng)主導地位,吹瓶設備將向大型化發(fā)展,尤其是模具制造技術(shù)將有較大的提高。在吹瓶設備匯中,大量依賴(lài)進(jìn)口的局面將會(huì )改觀(guān)。PET瓶用來(lái)裝啤酒,國產(chǎn)技術(shù)將會(huì )有新突破?!?
        四.隨著(zhù)人們生活質(zhì)量的提高,食品和包裝機械將是一個(gè)永不衰落的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)?!?/span>
        預測到2010年,食品和包裝機械按現價(jià)計算年銷(xiāo)售額可達到1300億元以上,出口將突破10億美元。而同時(shí)仍有一些國內缺門(mén)或水平達不到的設備需要進(jìn)口,進(jìn)口量可能會(huì )達到80億美元。國內食品和包裝機械經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展,行業(yè)的企業(yè)家都積累了較強的資金和技術(shù)力量,廠(chǎng)房和裝備都在向現代化過(guò)渡,開(kāi)發(fā)能力和制造水平都有很大提高,開(kāi)拓國內外兩個(gè)市場(chǎng)已積累了一定的經(jīng)驗,而且有些地區已經(jīng)開(kāi)始重新整合,調整產(chǎn)品結構,產(chǎn)業(yè)鏈的布局,加大新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度,經(jīng)過(guò)4-5年的努力屆時(shí)亦有可能用國產(chǎn)設備替進(jìn)口的20億美元的裝備?!?/span>
         行業(yè)任重而道遠,用裝備來(lái)裝備的食品和包裝企業(yè)是我們的責任,擴大設備的出口是我們的追求,掌握的技術(shù)是我們的目標。




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